Cette formation en pâtisserie de 1350 heures sur trois sessions, avec un stage en fin de formation, permet à l’élève de développer son sens artistique tout en travaillant la nourriture de façon pratique. Il apprend entre autres à utiliser les produits industralisés, à réquisitionner, recevoir et conserver les diverses marchandises en plus de relever les inventaires et respecter les normes de salubrité.

Milieux de travail

Boulangeries, chaînes d’alimentation, pâtisseries commerciales et industrielles, restaurants, services de traiteur, pâtisseries artisanales, hôtels haut de gamme.

Professions reliées à cette formation

Pâtissier, chef pâtissier, boulanger-pâtissier, décorateur de pâtisserie, cuiseur de confiseries, chocolatier.

Salaire

Salaire annuel moyen à temps plein : entre 20 000$ et 30 000$ selon le poste occupé.